Sử dụng hóa chất và huyết heo để biến thịt heo thành thịt bò, nhóm 7 đối tượng đã sản xuất và tuồn ra thị trường hàng trăm kg hàng giả mỗi ngày.
Khởi tố 7 đối tượng “phù phép” thịt heo thành thịt bò, bán cho 75 quán ăn tại TP.HCM. Ảnh: CA
Ngày 15/12, Lê Quang Quyết (33 tuổi) cùng Nguyễn Đức Đạt và 5 đồng phạm khác bị Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) Công an TP.HCM khởi tố về tội “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”. Trong đó, Quyết được xác định là kẻ chủ mưu, cầm đầu.
Theo điều tra, trưa 15/11, trinh sát PC03 phối hợp cùng Công an phường Thới An kiểm tra cơ sở chế biến thực phẩm tại số 46 đường D2 (quận 12 cũ). Tại đây, cảnh sát bắt quả tang Quyết cùng 6 nhân viên đang “phù phép” thịt heo thành thịt bò. Cùng lúc, một mũi trinh sát khác chặn bắt nhân viên đang vận chuyển hơn 36 kg thành phẩm đi giao cho khách.
Mở rộng điều tra, cơ quan chức năng khám xét tiếp một hộ kinh doanh tại phường Hiệp Bình do Nguyễn Đức Đạt làm chủ, thu giữ thêm 247 kg thịt bò giả cùng lượng lớn hóa chất, dụng cụ phục vụ việc làm giả.
Tại cơ quan điều tra, các đối tượng khai nhận cơ sở của Quyết hoạt động từ tháng 2/2025, không có giấy phép kinh doanh hay chứng nhận an toàn thực phẩm. Để có hàng, Đạt cung cấp thịt heo và muối công nghiệp Sodium Metabisulfite cho Quyết, đồng thời hướng dẫn công thức “chế biến”.
Quy trình sản xuất được thực hiện qua các bước, thịt heo được ngâm vào hỗn hợp gồm huyết heo pha với hóa chất để tạo màu đỏ tươi và khử mùi đặc trưng của heo.
Sản phẩm sau đó được đóng gói, cấp đông để “đánh lừa” thị giác và vị giác người tiêu dùng.
Cuối cùng, hàng được dán nhãn thịt bò và tung ra thị trường.
Mỗi ngày, đường dây này sản xuất trung bình 600 kg thịt bò giả. Số hàng này được cung cấp cho khoảng 75 quán ăn trên địa bàn TP.HCM và các tỉnh lân cận. Với giá bán từ 118.000 đến 140.000 đồng/kg, nhóm này thu lợi bất chính từ 15.000 đến 40.000 đồng trên mỗi kg thành phẩm.
Cơ quan điều tra xác định, ngoài Quyết và Đạt, các bị can còn lại gồm Nguyễn Minh Tuấn, Ngô Tường Quốc, Lê Thị Hà, Lê Thị Thủy và Lê Đình Lộc đóng vai trò trực tiếp trong khâu sản xuất, quản lý và tiêu thụ.
Công an TP.HCM đang mở rộng điều tra, truy xét các đầu mối đã tiêu thụ nguồn hàng giả này để xử lý theo quy định.
Nguồn: https://danviet.vn/khoi-to-7-doi-tuong-phu-phep-thit-heo-thanh-thit-bo-ban-cho-75-quan-an-tai-tphcm-d1389297.html
