Thị trường bia hơi Hà Nội đang xôn xao trước thông tin Habeco Trading chính thức điều chỉnh giá bán hàng loạt sản phẩm chủ lực kể từ ngày 1.4. Theo đó, giá bán các sản phẩm Bia hơi Hà Nội cung cấp cho khách hàng (đại lý, nhà hàng có hợp đồng trực tiếp) sẽ tăng kể từ đầu quý 2/2026.
Cụ thể: Theo lộ trình điều chỉnh mới nhất, mức tăng giá được Habeco Trading áp dụng đồng bộ trên cả ba dòng sản phẩm chủ lực, phục vụ từ các quán bia vỉa hè đến hộ gia đình. Cụ thể, đối với loại hình bia hơi Hà Nội bom 30 lít và 50 lít, giá bán sẽ tăng thêm 1.011 đồng cho mỗi lít. Điều này đồng nghĩa với việc mỗi bom bia nhập về sẽ đội giá từ khoảng 30.000 đồng đến 50.000 đồng, tạo áp lực trực tiếp lên biên lợi nhuận của các chủ nhà hàng và quán bia hơi truyền thống. Bên cạnh đó, các dòng sản phẩm đóng gói nhỏ hơn cũng không nằm ngoài xu hướng này. Loại Keg 1 lít (đóng két 12 keg) ghi nhận mức tăng 12.056 đồng/két, tương đương mỗi đơn vị keg tăng thêm khoảng 1.000 đồng.
Riêng đối với dòng xách 6 chai 1 lít – sản phẩm phổ biến cho các buổi tụ họp gia đình – mức tăng được ấn định là 6.600 đồng/xách, tức người tiêu dùng sẽ phải chi thêm khoảng 1.100 đồng cho mỗi chai. Theo thông báo, tất cả các mức tăng nêu trên đã bao gồm thuế giá trị gia tăng (GTGT) 10%, phản ánh nỗ lực của doanh nghiệp trong việc minh bạch hóa chi phí trước những biến động của thị trường đầu năm 2026. Có thể thấy mức tăng trung bình rơi vào khoảng 5% – 7% tùy dòng sản phẩm.
Đây là mức điều chỉnh “mạnh tay” nhất của Habeco trong vòng 3 năm qua, trực tiếp tác động đến túi tiền của hàng triệu “tín đồ” bia hơi thủ đô. Việc tăng giá vào thời điểm cuối tháng 3, ngay trước khi bước vào mùa cao điểm nắng nóng (tháng 4 – tháng 8 ), cho thấy Habeco đã tính toán rất kỹ về mặt thời điểm. Có ba “gọng kìm” chính đang siết chặt biên lợi nhuận của doanh nghiệp: Năm 2026 đánh dấu cột mốc quan trọng khi dự thảo Luật Thuế TTĐB (sửa đổi) bắt đầu đi vào lộ trình thực thi. Theo các kịch bản của Bộ Tài chính, mức thuế đối với bia dự kiến sẽ tăng từ 65% lên 70% hoặc 80% ngay trong năm đầu tiên.
Dù lạm phát đã được kiểm soát tốt, nhưng các nguyên liệu chính để tạo nên hương vị bia hơi Hà Nội đặc trưng vẫn phụ thuộc lớn vào nhập khẩu. Biến động tỷ giá và chi phí vận tải thủy nội địa tăng cao đã đẩy giá vốn hàng bán lên mức kỷ lục. Dựa trên báo cáo kết quả kinh doanh năm 2025, mặc dù Habeco có sự hồi sinh ngoạn mục về lợi nhuận sau đại dịch, nhưng biên lợi nhuận gộp đang có dấu hiệu bị thu hẹp do chi phí bán hàng và quảng cáo tăng mạnh để giữ thị phần trước sự tấn công của các dòng bia ngoại và bia thủ công.
Bia hơi Hà Nội không chỉ là đồ uống, nó còn là một phần của di sản văn hóa Hà Nội. Khi giá từ nhà máy (Habeco Trading) tăng hơn 1.000 đồng/lít, thực tế tại các điểm bán lẻ, mức giá đến tay người tiêu dùng sẽ còn biến động phức tạp hơn. Nhiều chủ quán bia hơi trên các phố như Tạ Hiện, Đường Thành hay các quán “bia cỏ” vỉa hè đang đứng trước lựa chọn khó khăn: Tăng giá mỗi cốc bia thêm 1.000 – 2.000 đồng hay chấp nhận giảm bớt “đồ nhắm” khuyến mãi để giữ khách? “Một cốc bia hơi hiện tại trung bình 12.000 đồng – 15.000 đồng. Nếu tăng lên 17.000 đồng có lẽ chúng tôi sẽ phải cân nhắc tần suất ngồi lại”, anh Trung, một khách hàng trung thành tại quán bia hơi phố Ngọc Hà chia sẻ. Theo: Tuyết Nhung – Tạp chí Một Thế giới
