– Từ những băn khoăn về chất lượng bữa ăn bán trú, ngành chức năng tỉnh đồng loạt kiểm tra an toàn thực phẩm tại khoảng 350 bếp ăn trường học.
Thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh Gia Lai được tăng cường, song nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu, nhất là ở khâu kiểm soát nguyên liệu, chế biến và bảo quản.
Trước thực tế này, UBND tỉnh Gia Lai đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị, địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, đặc biệt là bếp ăn trường học, nhằm kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm.
Sở Y tế tỉnh được giao chủ trì triển khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm; xây dựng kế hoạch kiểm tra, tập trung vào các cơ sở có nguy cơ cao để kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh chỉ đạo các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn nội trú, bán trú, căng tin và các đơn vị cung cấp suất ăn thực hiện nghiêm quy định về an toàn thực phẩm và y tế trường học; bảo đảm các điều kiện trong toàn bộ quy trình từ tiếp nhận, chế biến đến bảo quản, sử dụng thực phẩm.
Đồng thời, yêu cầu nâng cao trách nhiệm của người đứng đầu trong quản lý, kiểm soát hoạt động bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, phát huy vai trò giám sát của phụ huynh và các tổ chức trong nhà trường.
Trao đổi với Lao Động, ông Phạm Văn Nam – Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Gia Lai – cho biết, qua rà soát, đến nay chưa phát hiện bếp ăn trường học hoặc đơn vị cung cấp suất ăn sẵn vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
“Hiện toàn tỉnh có khoảng 350 bếp ăn trường học, gồm bán trú, nội trú và mầm non. Qua kiểm tra, các bếp ăn cơ bản đảm bảo các quy định”, ông Nam nói.
Theo Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh Gia Lai, vừa qua, một số phụ huynh có phản ánh về việc bữa ăn bán trú tại một số trường có dấu hiệu bị cắt xén, chưa tương xứng với mức đóng góp. Qua xác minh, nguyên nhân do số học sinh đăng ký suất ăn ban đầu thấp hơn số thực tế vì nhiều phụ huynh đưa con đến trễ, sau thời điểm đăng ký.
Để bảo đảm tất cả học sinh đều có suất ăn, không em nào bị thiếu, giáo viên buộc phải chia đều khẩu phần, dẫn đến định lượng khẩu phần ăn bị giảm.
Nguồn: https://laodong.vn/giao-duc/gia-lai-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-350-bep-an-truong-hoc-1687809.ldo
